| 槟榔果实贮藏保鲜方法初探 |
| |
| 引用本文： | 李雯,邵远志,甘晓玲,吴坤富.槟榔果实贮藏保鲜方法初探[J].贵州科学,2005,23(Z1):69-72. |
| |
| 作者姓名： | 李雯 邵远志 甘晓玲 吴坤富 |
| |
| 作者单位： | 1. 海南大学生命科学与农学院,海南,海口,570228
2. 海南大学公共实验中心,海南,海口,570228 |
| |
| 摘 要： | 针对槟榔果实在贮运和流通中存在的主要问题,对其贮藏保鲜方法进行了初步研究.结果表明采后使用3%柠檬酸、2%CaCL2和0.1%施保功溶液处理果实、在10℃下贮藏具有明显的抑制呼吸、延缓果实褐变的作用;在4℃下,贮藏果实至第5d时开始出现冷害症状,随着贮藏时间的延长,冷害症状更加明显.
|
| 关 键 词： | 槟榔果实 贮藏 褐变 冷害 |
| 文章编号： | 1003-6563(2005)增刊-0069-04 |
| 修稿时间： | 2004年12月6日 |
THE PRELIMINARY STUDY ON STORAGE AND FRESH-KEEPING METHODS OF ARECATECHU FRUIT |
| |
| LI Wen,SHAO Yuan-zhi,GAN Xiao-lin,WU Kun-fu.THE PRELIMINARY STUDY ON STORAGE AND FRESH-KEEPING METHODS OF ARECATECHU FRUIT[J].Guizhou Science,2005,23(Z1):69-72. |
| |
| Authors: | LI Wen SHAO Yuan-zhi GAN Xiao-lin WU Kun-fu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
