| 中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质 |
| |
| 引用本文： | 肖怀秋,林亲录,李玉珍,赵谋明.中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质[J].中国脊柱脊髓杂志,2005(4). |
| |
| 作者姓名： | 肖怀秋 林亲录 李玉珍 赵谋明 |
| |
| 作者单位： | [1]湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙 410128 [2]华南理工大学食品与生物工程学院,广东广州510640 |
| |
| 基金项目： | 长沙市科技局科技攻关项目(K032035-12)资助课题. |
| |
| 摘 要： | 采用稀释平板分离法从土壤中分离到一株产中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4．通过单因素碳、氮源以及正交试验确定了最佳产酶培养基配方，同时还研究了起始pH值、金属离子、接种量对产酶的影响以及温度、pH值、金属离子以及表面活性剂对酶稳定性的影响；以最佳培养基为发酵培养基，于37℃、160r／min振荡培养48h，酶活达2519．35U／mL；该酶最适作用温度为55℃，最适作用PH值为7．5，在pH7．5缓冲体系中，55℃反应60min后仍有50％的酶活力，Ca^2＋和表面活性剂对酶有一定的激活作用，但激活作用不明显。
|
| 关 键 词： | 中性蛋白酶 芽孢杆菌 正交试验 酶稳定性 |
Studies on Protease Production Conditions and Enzyme Characterizations of Neutral Protease-Producing Strain Bacillus BX-4 |
| |
| XIAO Huai-qiu,LIN Qin-lu.Studies on Protease Production Conditions and Enzyme Characterizations of Neutral Protease-Producing Strain Bacillus BX-4[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2005(4). |
| |
| Authors: | XIAO Huai-qiu LIN Qin-lu |
| |
| Affiliation: | XIAO Huai-qiu~,LIN Qin-lu~ |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | neutral protease bacillus orthogonal experiment protease stability |
|
| 点击此处可从《中国脊柱脊髓杂志》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国脊柱脊髓杂志》下载全文 |
