| 新型食品添加剂维生素C磷酸酯钠的制备方法 |
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| 引用本文： | 杨文玲,王荣霞,杨会琴,刘红梅.新型食品添加剂维生素C磷酸酯钠的制备方法[J].中国调味品,2008,33(7). |
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| 作者姓名： | 杨文玲 王荣霞 杨会琴 刘红梅 |
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| 作者单位： | 1. 河北科技大学,化学与制药工程学院,石家庄,050018
2. 河北经贸大学,石家庄,050061 |
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| 摘 要： | 介绍了维生素C磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况，综述了化学合成和生物发酵制备维生素C磷酸酯钠的方法，并对维生素C磷酸酯钠的发展前景作了展望。
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| 关 键 词： | 维生素C 维生素C磷酸酯钠 微生物发酵 制备 食品添加剂 食品添加剂 维生素 磷酸 酯钠 方法 food new type 前景 发展 发酵制备 生物 化学合成 情况 应用 |
Preparation of a new type food additive-Sodium L-Ascorbic acid-2-phosphate |
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| YANG Wen-ling,WANG Rong-xia,YANG Hui-qin,LIU Hong-mei.Preparation of a new type food additive-Sodium L-Ascorbic acid-2-phosphate[J].China Condiment,2008,33(7). |
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| Authors: | YANG Wen-ling WANG Rong-xia YANG Hui-qin LIU Hong-mei |
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