很想开个茶馆

想开一个茶馆,开一个具有一定品位的茶馆。这个念头的产生,缘于对一种文化的呼唤,也就是饮茶文化及茶馆文化的呼唤。 我越来越觉得,时至二十世纪末期的茶叶品种是越来越多,质量是越来越好,做工是越来越精细了。可人们的饮茶方式及格调是越来越随便,越来越粗俗不堪了。 按理,饮茶时是最忌佐以荤菜食品的,可无论大饭庄还是小食堂都有茶水侍候。您只要仔细一瞧,那茶壶,那杯子,无不油腻痕迹丛生。要是倒出茶水来,甚至可以看到几滴小油星。