| 苹果保鲜包装的研究 |
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| 引用本文： | 王海莹,李大纲.苹果保鲜包装的研究[J].包装工程,2009,30(3):15-17. |
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| 作者姓名： | 王海莹 李大纲 |
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| 作者单位： | 南京林业大学,南京,210037;南京林业大学,南京,210037 |
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| 摘 要： | 选用3种市售聚乙烯保鲜袋:PE(-60～100℃)、HDPE(-60～110℃)、LDPE(适用于冰箱及常温下)分别在冷藏5℃、室温(20～22℃)、40℃条件下对苹果进行保鲜包装,并通过测试苹果的失重率、切削韧度,分析比较3种环境下无包装和用PE,LDPE,HDPE保鲜袋包装苹果的保鲜效果.
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| 关 键 词： | 保鲜包装 苹果 聚乙烯薄膜 失重率 切削韧度 |
Research on Fresh-keeping Packaging of Apple |
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| WANG Hai-ying,LI Da-gang.Research on Fresh-keeping Packaging of Apple[J].Packaging Engineering,2009,30(3):15-17. |
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| Authors: | WANG Hai-ying LI Da-gang |
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| Affiliation: | WANG Hai-ying,LI Da-gang(Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fresh-keeping packaging apple polyethylene film weight loss rate cutting toughness |
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