| 微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸 |
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| 引用本文： | 尹光琳 林文楚 乔春红 叶晴. 微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸[J]. 微生物学报, 2001, 41(6): 709-715 |
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| 作者姓名： | 尹光琳 林文楚 乔春红 叶晴 |
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| 作者单位： | 中国科学院上海生命科学研究院,上海生物工程研究中心, |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(39970024) |
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| 摘 要： | 氧化葡萄糖酸杆菌（Gluconobacter oxydans)SCB329以D－山梨醇为底物培养时可产生微量2－酮基－L－古龙酸；而葡萄糖酸杆菌（Gluconobacter sp.)SCB110能将D－山梨醇以较高效率转化为L－山梨糖，但不产2－酮基－L－古龙酸。将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养，其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等，确定其主要的代谢产物是2－酮基－L－古龙酸。
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| 关 键 词： | 氧化葡萄糖酸杆菌SCB329 葡萄糖酸杆菌SCB10 D－山梨糖 2－酮基－L－古龙酸 混合培养 维生素C前体 |
| 文章编号： | 0001-6209(2001)06-0709-07 |
PRODUCTION OF VITAMIN C PRECURSOR 2-KETO-L-GULONIC ACID FROM D-SORBITOL BY MIXED CULTURE OF MICROORGANISMS |
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| Yin Guanglin Lin Wenchu Qiao Chunhong Ye Qing. PRODUCTION OF VITAMIN C PRECURSOR 2-KETO-L-GULONIC ACID FROM D-SORBITOL BY MIXED CULTURE OF MICROORGANISMS[J]. Acta microbiologica Sinica, 2001, 41(6): 709-715 |
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| Authors: | Yin Guanglin Lin Wenchu Qiao Chunhong Ye Qing |
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| Affiliation: | Shanghai Research Center of Biotechnology, Shanghai Institutes for Biological Sciences, Chinese Academy of Sciences, Shanghai 200233, China. |
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| Abstract: | Gluconobacter oxydans SCB329 only produce a little amount of 2-Keto-L-gulonic acid(2-KLG)from D-Sorbitol when growing alone;while Gluconobacter sp. SCB110 can transform D-Sorbitol to L-Sorbose and can not produce 2-KLG.2-Keto-L-gulonic acid, the precursor of L-Ascorbic acid (Vitamin C) synthesis, was prepared directly with a high efficiency from D-Sorbitol by mixed culture of microorganism, which comprised Gluconobacter sp.SCB110 and Gluconobacter oxydans SCB329.The fermentation product from the mixed culture broth in the D-Sorbotol-containing medium was identified as 2-Keto-L-gulonic acid by HPLC, elementary analysis and infra-red adsorption spectrum. |
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| Keywords: | Gluconobacter oxydans SCB329 Gluconobacter sp. SCB110 D-Sorbitol 2-Keto-L-gulonic acid (2-KLG) Mixed culture |
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