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杂志ISSN号
阿胶金丝小枣酒的研制
作者姓名:
陈立忠 战建立
作者单位:
山东乐陵枣城饮料有限公司
摘 要:
阿胶金丝小枣酒的研制陈立忠战建立(山东乐陵枣城饮料有限公司)阿胶金丝枣酒系采用乐陵特产金丝小枣为主要原料配以东阿阿胶,经断酿发酵,精制而成的纯发酵果酒。金丝小枣为鼠李科枣属植物,果型为椭圆形;果色:鲜枣为鲜红色,干枣为深红色;果核为长纺锤形,较细小,...
关 键 词:
阿胶 金丝小枣 果酒 工艺 质量
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