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| 茶叶中有效成分的提取制备研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈海霞 |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科技系，华中农业大学食品科技系 武汉 430070，武汉 430070 |
| 摘 要： | 茶叶中含有生物碱、和茶叶多糖三类主要的具有生理活性的有效成分,本文分别综述了近年来三类物质的提取制备研究进展。 |
| 关 键 词： | 提取制备 茶多酚 咖啡因 茶多糖 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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