| 食品中常见的重金属污染及检测方法研究 |
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| 引用本文： | 程望斌,周勇,邹丹,黄奇卉,周馨维.食品中常见的重金属污染及检测方法研究[J].湖南理工学院学报,2012,25(3):69-72. |
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| 作者姓名： | 程望斌 周勇 邹丹 黄奇卉 周馨维 |
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| 作者单位： | 1. 湖南理工学院信息与通信工程学院,湖南岳阳,414006
2. 湖南理工学院外国语言文学学院,湖南岳阳,414006 |
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| 摘 要： | 重金属污染是影响食品安全的主要因素之一,为此需要对食品中重金属污染的来源、分布、危害、防治等进行深入研究.通过对众多重金属检测技术的分析与比较,结合我国现阶段重金属检测技术发展现状,重点研究了X射线荧光光谱检测技术,设计了新的重金属污染检测系统,并用实验方法进行了分析和论证.结果表明:利用文中的研究方法,可得到食品中的主要重金属污染及污染程度,为重金属污染检测和食品安全保护提供重要的参考依据.
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| 关 键 词： | 重金属 污染源 X荧光光谱法 光谱检测 |
Common Heavy Metals Pollution in Food and Research into Detection Method |
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| CHENG Wang-bin
,
ZHOU Yong
,
ZOU Dan
,
HUANG Qi-hui
,
ZHOU Xin-wei.Common Heavy Metals Pollution in Food and Research into Detection Method[J].Journal of Hunan Institute of Science and Technology,2012,25(3):69-72. |
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| Authors: | CHENG Wang-bin ZHOU Yong ZOU Dan HUANG Qi-hui ZHOU Xin-wei |
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| Affiliation: | 1.College of Information and Communication Engineering,Hunan Institute of Science and Technology,Yueyang 414006,China;2.College of Foreign Language and Literature,Hunan Institute of Science and Technology,Yueyang 414006,China) |
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