| 茶多酚提取方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 付勇,李万林,张哲,钟姣姣,代红灵. 茶多酚提取方法的研究进展[J]. 饮料工业, 2013, 16(5): 15-17 |
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| 作者姓名： | 付勇 李万林 张哲 钟姣姣 代红灵 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中,723001 |
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| 摘 要： | 茶多酚具有独特的药用价值,近年来受到人们的极大关注。综述了近年来茶多酚提取方法的研究进展,并对各种提取方法目前存在的问题以及今后的研究热点进行了讨论。
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| 关 键 词： | 茶多酚 提取方法 研究进展 |
Progress in research on methods of extracting tea polyphenols |
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| FU Yong , LI Wan-lin , ZHANG Zhe , ZHONG Jiao-jiao , DAI Hong-ling. Progress in research on methods of extracting tea polyphenols[J]. Beverage Industry, 2013, 16(5): 15-17 |
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| Authors: | FU Yong LI Wan-lin ZHANG Zhe ZHONG Jiao-jiao DAI Hong-ling |
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| Affiliation: | (College of Chemistry and Environmental Science,Shaanxi University of Technology,Hanzhong 723001,Shaanxi,China) |
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