| 紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化 |
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| 引用本文： | 周玉蝉,唐友林,谭兴杰.紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化[J].热带亚热带植物学报,1994,2(2):77-79. |
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| 作者姓名： | 周玉蝉 唐友林 谭兴杰 |
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| 作者单位： | 中国科学院华南植物研究所 |
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| 基金项目： | 广东省科委‘八五’科技攻关经费资助 |
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| 摘 要： | 紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化周玉蝉，唐友林，谭兴杰（中国科学院华南植物研究所广州５１０６５０）关键词：总类胡萝卜素；α－胡萝卜素；β－胡萝卜素；叶黄素；芒果芒果以富含维生素Ａ原——卜胡萝卜素而著称，而果实中类胡萝卜素含量的变化与芒果后熟...
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| 关 键 词： | 芒果 成熟 类胡萝卜素 |
CHANGES OF MAJOR CAROTENOID CONTENTS DURING RIPENING OF MANGO FRUIT(MANGIFERA INDICAL.CV. ZIHUA) |
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| Zhou Yuchan,Tang Youlin,Tan Xinjie.CHANGES OF MAJOR CAROTENOID CONTENTS DURING RIPENING OF MANGO FRUIT(MANGIFERA INDICAL.CV. ZIHUA)[J].Journal of Tropical and Subtropical Botany,1994,2(2):77-79. |
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| Authors: | Zhou Yuchan Tang Youlin Tan Xinjie |
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| Keywords: | |
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