新疆无核制干葡萄品种介绍 |
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引用本文: | 陈红梅,张勇,张尚嘉. 新疆无核制干葡萄品种介绍[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2001, 0(6): 28-29 |
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作者姓名: | 陈红梅 张勇 张尚嘉 |
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作者单位: | 新疆石河子葡萄研究所,832000 |
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摘 要: | 全世界年产葡萄干约120万吨,其中美国和土耳其占一半。我国年产葡萄干约7万吨,全部产于新疆,而吐、鄯、托盆地年产6万吨,占全疆的85.7%。生产葡萄干的品种,主要是无核白葡萄和它的衍生品系。无核白是一个古老的世界品种,原产伊朗高原,有2000多年的栽培历史,约在公元三世纪传入我国,我国已有1700多年的栽培历史。在新疆栽培的无核白主要用来制葡萄干。新疆生产的无核葡萄干是在晾房内阴干,产品呈碧绿色,晶莹透亮,不仅外观美丽,耐贮存,而且所具有的营养成份,远远高出其它干果。这是新疆的优势产品,有塞外明珠之称。随着西部大…
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关 键 词: | 新疆 无核制干葡萄品种 品质 特征 |
Introduction of seedless grape varieties for raisin in Xinjiang |
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