| GC检测虾中氯霉素残留的研究 |
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| 引用本文： | 王锋,谢芳,周洪杰,哈益明. GC检测虾中氯霉素残留的研究[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(2) |
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| 作者姓名： | 王锋 谢芳 周洪杰 哈益明 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，农业核技术应用项目 |
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| 摘 要： | 建立了虾中氯霉素残留的带电子捕获检测器的气相色谱方法.通过改进虾样品前处理的操作,结果表明:氯霉素浓度在0.5μg/L～500μg/L的范围内呈良好的线性关系(R2=0.9996),最低检测限为0.1μg/kg,定量限为0.5 μg/kg;向样品中分别添加10、100、200μg/kg3个浓度水平的氯霉素回收率分别为99.3%、109.9%和116.9%,变异系数为3.1%～9.2%.该方法灵敏.精密度高.
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| 关 键 词： | 气相色谱法 电子捕获检测器 氯霉素 虾 |
The Study on Determination of Chloramphenicol Residues in Shrimp by Gas Chromatography |
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| WANG Feng,XIE Fang,ZHOU Hong-jie,HA Yi-ming. The Study on Determination of Chloramphenicol Residues in Shrimp by Gas Chromatography[J]. Food Research and Developent, 2010, 31(2) |
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| Authors: | WANG Feng XIE Fang ZHOU Hong-jie HA Yi-ming |
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| Affiliation: | WANG Feng,XIE Fang,ZHOU Hong-jie,HA Yi-ming* (Institute of Agro-food Science , Technology,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Key Opening Laboratory Agro-food Processing , Quality Control of Agricultural of Ministry,Beijing 100193,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography electron capture detection chloramphenicol shrimp |
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