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《食品鉴伪》课程教学体会与思考
引用本文:
杨瑞丽,李美英,吴青,柳春红.《食品鉴伪》课程教学体会与思考[J].中国科教创新导刊,2011(5):158-158.
作者姓名:
杨瑞丽
李美英
吴青
柳春红
作者单位:
华南农业大学食品学院 广州 510642
摘 要:
本文结合作者教学实践经验,对如何提高食品鉴伪课程的教学效果进行了思考和探讨,对食品鉴伪的教学内容、教学手段及教学模式等进行了探索和改进。
关 键 词:
食品鉴伪
教学
思考
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