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| HPLC法测定乳制品中的黄曲霉毒素M1 | |
| 引用本文： | 郑荣,毛丹,王柯,季申,王雄,沈建英. HPLC法测定乳制品中的黄曲霉毒素M1[J]. 中国食品卫生杂志, 2007, 19(4): 318-319,335 |
| 作者姓名： | 郑荣 毛丹 王柯 季申 王雄 沈建英 |
| 作者单位： | 1. 上海市食品药品检验所,上海,201203 2. 北京中检维康技术有限公司,北京,100044 3. 上海博尼生物科技有限公司,上海,200032 |
| 摘 要： | 目的 建立孔制品中黄曲霉毒素M1的HPLC的检测方法.方法 样品经提取、过免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-荧光检测器进行分析.结果 黄曲霉毒素M1在0.1～1 μg/L范围内线性关系良好,γ＞0.999.回收率在90%～110%之间,定量限为5 pg,检测限为2 pg.结论 该方法快速、简便、准确,改善了现有国标GB/T18980-2003操作繁琐,测定结果易受操作影响的缺点.可作为乳制品中黄曲霉毒素M1的定量测定. |
| 关 键 词： | 色谱法,高压液相 黄曲霉毒素M1 乳制品 |
| 文章编号： | 1004-8456（2007）04-0318-03 |
| 修稿时间： | 2007-03-02 |
Determination of Aflatoxin M1 in Milk and Milk Product by HPLC |
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| ZHENG Rang,MAO Dan,WANG Ke,JI Shen,WANG Xiong,SHEN Jian-ying. Determination of Aflatoxin M1 in Milk and Milk Product by HPLC[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2007, 19(4): 318-319,335 | |
| Authors: | ZHENG Rang MAO Dan WANG Ke JI Shen WANG Xiong SHEN Jian-ying |
| Affiliation: | Shanghai Institute For Food and Drug Control, Shanghai 201203, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Chromatography, High Pressure Liquid Aflatoxin M1 Dairy Products |
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