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冬季饮食宜“四多”
作者姓名:
王齐福
摘 要:
一是多补充热源食物,增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。二是多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。
关 键 词:
冬季
饮食
碳水化合物
御寒能力
叶类蔬菜
蛋白质
蛋氨酸
食物
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