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| 我国4城市儿童少年食用西式快餐现况调查 | |
| 引用本文： | 吴瑾,马冠生,胡小琪,马文军,于玲,程桂兰,付柏颖,解辉. 我国4城市儿童少年食用西式快餐现况调查[J]. 中国学校卫生, 2000, 21(4): 244-246 |
| 作者姓名： | 吴瑾 马冠生 胡小琪 马文军 于玲 程桂兰 付柏颖 解辉 |
| 作者单位： | 1. 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,北京,100050 2. 广东省卫生防疫站 3. 哈尔滨市卫生防疫站 |
| 基金项目： | 本课题经费来源"达能膳食营养研究与宣教基金" |
| 摘 要： | 目的：了解我国城市儿童少年快餐饮食行为现况。为制订健康教育措施提供依据。方法：采用三阶段分层随机整群抽样的方法,从广州、上海、济南和哈尔滨４城市抽取３￣１６岁的儿童少年１０２１６名。采用问卷方式调查他们知晓快餐店的情况、食用快餐的比例和以及对快餐营养的认识。结果：９０．０％的城市儿童知道快餐,其中９２．３％的食用过快餐平均每月食用快餐１￣３次的占１８．８％,每月食用４次以上的占２．９％。有关快餐的 |
| 关 键 词： | 饮食行为 儿童少年 西式快餐 食用现况 调查 |
| 文章编号： | 1000-9817(2000)04-0244-03 |
| 修稿时间： | 2000-01-06 |
Eating Fast Food Practices of Chinese Children and Adolescents in Four Cities |
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