| 辣木籽多糖的内部沸腾法提取及抗氧化活性北大核心CSCD |
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| 引用本文： | 胡玲华,牛延菲,田瑞丰,王滨,陈保森,吴春华.辣木籽多糖的内部沸腾法提取及抗氧化活性北大核心CSCD[J].中国油脂,2022,47(11):147-152. |
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| 作者姓名： | 胡玲华 牛延菲 田瑞丰 王滨 陈保森 吴春华 |
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| 作者单位： | 1.西南林业大学 化学工程学院，昆明650224； 2.云南省药物研究所，昆明650111； 3.云南维泰生物科技有限公司，云南 宜良652100 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划——中医药现代化研究(2017 YFC1702506)。 |
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| 摘 要： | 为加快辣木籽多糖提取速率,以辣木籽为原料,采用内部沸腾法提取其中的多糖。采用单因素实验和响应面实验对内部沸腾法提取辣木籽多糖的工艺条件进行优化,通过自由基清除活性考察其抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺条件为解吸剂乙醇体积分数20%、蒸馏水提取温度74℃、提取时间5 min、料液比1∶27,在此条件下辣木籽多糖得率可达12.5%;质量浓度为5.0 mg/mL的辣木籽多糖对羟自由基的清除率为91.1%,质量浓度为1.0 mg/mL的辣木籽多糖对DPPH自由基的清除率为38%;质量浓度为5.0 mg/mL的辣木籽多糖对超氧阴离子自由基的清除率为59.8%。综上,辣木籽多糖具有一定的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 辣木籽 多糖 内部沸腾法 抗氧化活性 |
Extraction and antioxidant activity of polysaccharide from Moringa oleifera seed by internal boiling method |
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| HU Linghu,NIU Yanfei,TIAN Ruifeng,WANG Bin,CHEN Baosen,WU Chunhua.Extraction and antioxidant activity of polysaccharide from Moringa oleifera seed by internal boiling method[J].China Oils and Fats,2022,47(11):147-152. |
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| Authors: | HU Linghu NIU Yanfei TIAN Ruifeng WANG Bin CHEN Baosen WU Chunhua |
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| Affiliation: | 1. School of Chemistry and Engineering, Southwest Forestry University, Kunming 650224,China ; 2. Yunnan Institute of Materia Medica, Kunming 650111,China; 3. Yunnan Weedtechnology Biotechnology Co. , Ltd. , Yiliang 652100, Yunnan,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Moringa oleifera seed polysaccharide internal boiling method antioxidant activity |
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