| 玉米黄素二葡萄糖苷的发酵条件优化 |
| |
| 引用本文： | 汪靖超,王宏,孙天乐,李婧.玉米黄素二葡萄糖苷的发酵条件优化[J].青岛大学学报(工程技术版),2015(1):110-115. |
| |
| 作者姓名： | 汪靖超 王宏 孙天乐 李婧 |
| |
| 作者单位： | 青岛大学生命科学学院;中国海洋大学食品科学与工程学院 |
| |
| 基金项目： | 山东省自然科学基金资助项目(Y2008D25) |
| |
| 摘 要： | 为优化噬夏孢欧文氏菌合成玉米黄素二葡萄糖苷的最佳发酵条件,通过单因素实验,分析了碳源、氮源、培养基初始pH值、培养温度以及培养时间对噬夏孢欧文氏菌的生长和玉米黄素二葡萄糖苷产量的影响,同时,为确定最佳培养条件又进行了正交实验及结果分析。实验结果表明,所确定的噬夏孢欧文氏菌发酵生产玉米黄素二葡萄糖苷的最佳培养条件为:葡萄糖质量浓度为25g/L,酵母粉质量浓度为20g/L,初始pH值6.0,培养温度为30℃。同时,按此优化条件培养噬夏孢欧文氏菌培养发酵48h,得到玉米黄素二葡萄糖苷的产量比优化前提高了163%。该研究为玉米黄素二葡萄糖苷的工业化生产奠定了基础。
|
| 关 键 词： | 噬夏孢欧文氏菌 玉米黄素二葡萄糖苷 发酵条件 |
Optimization of Erwinia Uredovora Fermentation Conditions for Zeaxanthin Diglucoside Production |
| |
| WANG Jingchao;WANG Hong;SUN Tianle;LI Jing.Optimization of Erwinia Uredovora Fermentation Conditions for Zeaxanthin Diglucoside Production[J].Journal of Qingdao University(Engineering & Technology Edition),2015(1):110-115. |
| |
| Authors: | WANG Jingchao;WANG Hong;SUN Tianle;LI Jing |
| |
| Affiliation: | WANG Jingchao;WANG Hong;SUN Tianle;LI Jing;College of Life Science,Qingdao University;College of Food Science and Engineering,Ocean University of China; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
