| 施用生物有机肥对水晶蜜柚品质的影响 |
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| 作者姓名： | 董美超 李进学 高俊燕 周东果 杨帆 刘鹏飞 王自然 王绍华 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 |
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| 基金项目： | 德宏州科技合作项目“瑞丽柚子优质高效安全栽培关键技术研究与应用”(zx2014-03)；公益性行业（农业）科研专项经费项目“中缅边境地 区特色水果错季高效生产及产业化研究与示范”(201403036)。 |
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| 摘 要： | 探讨生物有机肥与‘东试早’柚果实物理品质、化学品质及风味之间的影响，为德宏瑞丽地区‘东试早’柚适宜生物有机肥施用量提供参考。以11 年树龄‘东试早’柚为试材，测定‘东试早’柚果实物理、化学品质，并对果实进行感官风味品尝鉴定。结果表明，生物有机肥施用量30 kg/株，单果重、果肉重、纵径、横径最佳，此时还原糖、总糖、可溶性固形物和Vc含量最高，感官风味评价综合满意度分数最高。生物有机肥施用量增加到40 kg/株，单果重下降，可滴定酸含量显著升高，感官风味评价综合满意度分数有所下降。相关性分析显示，生物有机肥与还原糖、总糖、Vc和感官风味评价呈显著相关；感官风味评价的综合满意度与还原糖、总糖呈极显著正相关，与可滴定酸显著负相关。综合考虑‘东试早’柚的品质，生物有机肥用量以30 kg/株为宜。
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| 关 键 词： | 水晶蜜柚 生物有机肥 品质 |
| 收稿时间： | 2016-12-30 |
| 修稿时间： | 2017-03-01 |
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