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| 食物发酵能降低患结肠癌的危险 | |
| 引用本文： | 袁波.食物发酵能降低患结肠癌的危险[J].国外医学情报,1991(8). |
| 作者姓名： | 袁波 |
| 摘 要： | 加拿大多伦多消息:对洋白菜、豆类、燕麦麸或小麦麸是否主要在结肠中发酵这一问题,答案不是洋白菜或豆类,而是它们能制造大量气体并伴有难受状态。在结肠中发酵的是燕麦麸。多伦多Mount Sinai医院外科肿瘤学主任Hartley Stern称,发酵的最终产物能滋养结肠细胞,如果结肠内的发酵作用增加, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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