越橘叶片秋季变色期间花青苷和叶绿素的变化特性 |
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引用本文: | 李彬彬,杨俊枫,高 源,潘美娜,侯智霞.越橘叶片秋季变色期间花青苷和叶绿素的变化特性[J].园艺学报,2017,44(12):2361-2371. |
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作者姓名: | 李彬彬 杨俊枫 高 源 潘美娜 侯智霞 |
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作者单位: | (北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室,蓝莓研究与开发中心,北京 100083) |
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摘 要: | 以4年生‘北陆’越橘为试材,对秋季叶色变化期间花青苷和叶绿素的含量和组分进行了研究。结果表明,随着叶色变化,花青苷总量升高,越到后期增幅越大,叶绿素总量下降,初期降幅较大;全绿叶片中解析出5种花青苷组分,随叶色变化组分增多,全红叶片中解析出11种组分,分别属于飞燕草素、牵牛花素、锦葵色素和矢车菊素;飞燕草素–3–O–阿拉伯糖苷、牵牛花素–3–O–葡萄糖苷和牵牛花素–3–O–半乳糖苷是主要的花青苷组分,共同主导了花青苷总量的变化趋势;飞燕草素和牵牛花素总量随叶色变化增加,但比值不变;叶绿素a与叶绿素b变化趋势一致,但叶绿素a含量较高,变化幅度较大。综合分析认为,花青苷积累量的增加和叶绿素积累量的减少是叶片变色的关键因素;飞燕草素与牵牛花素是主要的两类花青素,其含量和配比可能决定了叶片的红色;‘北陆’叶色变化过程中主要积累3种花青苷组分:飞燕草素–3–O–阿拉伯糖苷、牵牛花素–3–O–半乳糖苷和牵牛花素–3–O–葡萄糖苷,影响了花青苷总量及主要色素的配比,进一步影响了叶片颜色。
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关 键 词: | 越橘 叶色 花青苷组分 叶绿素 |
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