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| 家乡的滋味叫乡愁 | |
| 引用本文： | 袁跃兴.家乡的滋味叫乡愁[J].饮食科学,2005(9):48-48. |
| 作者姓名： | 袁跃兴 |
| 摘 要： | 曾有这样一句话让我久久不能忘记:“乡愁乡愁,一双筷子,一瓶酱油……”乡愁常常伴随着家乡吃食的滋味在心中蔓延着。林语堂的乡愁观恰也如此:“我们对故乡的眷恋大半是因为留恋儿提时代尽情尽兴的玩乐。美国人对山姆大叔的忠诚,实际是对美国炸面饼圈的忠诚; 德国人对祖国的忠诚实际上是对德国油炸发面饼和果子蛋糕的忠诚。……许多身居异国他乡的美国人时常渴望故乡的熏腿和香甜的红薯……” |
| 关 键 词： | 滋味 美国人 德国人 忠诚 林语堂 面饼 油炸 筷子 酱油 |
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