| 柱前衍生反相高效液相色谱法同时测定氨基酸保健饮品中16种氨基酸的含量 |
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| 引用本文： | 胡建鸿,邱利焱,王成润,朗旭东,金一. 柱前衍生反相高效液相色谱法同时测定氨基酸保健饮品中16种氨基酸的含量[J]. 食品科技, 2008, 0(10) |
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| 作者姓名： | 胡建鸿 邱利焱 王成润 朗旭东 金一 |
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| 作者单位： | 浙江大学药学院,杭州,310058 |
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| 摘 要： | 建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)同时测定氨基酸保健饮品中16种氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、牛磺酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸)的分析方法.采用异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生,RP-HPLC经梯度洗脱后检测饮料中16种氨基酸的含量.使用DiamonsilTMCl8色谱柱(250 min×4.6 mm,5μm),流动相A为0.1 moL/L乙酸钠,B为乙腈;流速为1.0 mL/min;检测波长为254 nm;柱温40 ℃;进样量20"L.在各氨基酸的线性范围内,16种氨基酸的线性相关系数r在0.9996～0.9999,平均回收率为96.0%～104.0%.日内精密度RSD为0.51%～1.87%,日间精密度RSD为0.52%～1.89%.结果表明本方法专属性强.操作方便,灵敏度高,可用于饮料中氨基酸的含量检测.
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| 关 键 词： | 柱前衍生 反相高效液相色谱法 异硫氰酸苯酯(PITC) 氨基酸 保健饮品 |
Simultaneous determination of 16 Amino Acids in a kind Of diasostic drinks by RP-HPLC with precolumn derivatization |
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| HU Jian-hong,QIU Li-yan,WANG Cheng-run,LANG Xu-dong,JIN Yi. Simultaneous determination of 16 Amino Acids in a kind Of diasostic drinks by RP-HPLC with precolumn derivatization[J]. Food Science and Technology, 2008, 0(10) |
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| Authors: | HU Jian-hong QIU Li-yan WANG Cheng-run LANG Xu-dong JIN Yi |
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