笑气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定食用油脂中聚二甲基硅氧烷 |
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作者姓名: | 祖文川 汪雨 武彦文 李冰宁 陈舜琮 |
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作者单位: | 北京市理化分析测试中心; |
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基金项目: | 国家科技部重大科学仪器设备开发专项(2011YQ15004000);北京市财政资金项目(PXM2013_178305_000005,PXM2013_178305_000009);北京市科学技术研究院青年骨干计划项目(201313)资助 |
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摘 要: | 建立了笑气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定食用油脂中聚二甲基硅氧烷含量的方法。对分析谱线、光谱带宽、燃助比等条件进行了优化。优化条件下,聚二甲基硅氧烷质量浓度0~50 mg/L范围内,吸光度与浓度之间线性关系良好;方法对植物油和动物(氢化植物油)油脂中聚二甲基硅氧烷的检出限分别为0.55 mg/kg和2.38 mg/kg;对植物调和油和鸡油样品6次平行测定的相对标准偏差小于5%;聚二甲基硅氧烷的平均加标回收率在92.1%~104.0%之间。方法可应用于不同类型实际油脂样品中聚二甲基硅氧烷含量的测定。
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关 键 词: | 笑气乙炔火焰 原子吸收光谱 食用油脂 聚二甲基硅氧烷 |
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