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| 检验食品微生物新方法 | |
| 作者姓名： | 陈潭 |
| 作者单位： | 江苏盐城市郊区粮食局 |
| 摘 要： | 检验食品微生物新方法陈潭多年以来，对食品微生物的检验，通常采用琼脂平板培养法，共需２—３天才能完成检验，既花时，又繁杂。为了能快速、方便、正确地检验食品微生物，近几年来，许多国家对此进行了研究．并取得了进展。目前，一些国家已采用的食品微生物检验的新方... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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