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| 微波消解-ICP-MS法测定白菜和酸菜中的微量元素 | |
| 作者姓名： | 魏艳梅 于湛 王莹 魏亦 |
| 摘 要： | 随着对食品安全重视的加深,人们对蔬菜中微量元素含量及是否存在重金属污染也越发关注.试验采用微波消解法处理样品,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定白菜和酸菜两种样品中的10种微量元素(As、Cd、Cr、Cu、Fe、Hg、Se、Sn、Pb、Zn).通过试验结果的对比表明,白菜和酸菜中人体必需微量元素含量十分丰富,潜... |
| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法 白菜 酸菜 微量元素 |
