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| 浅淡瓜类营养价值 | |
| 引用本文： | 许磊. 浅淡瓜类营养价值[J]. 中国果菜, 2003, 0(5): 51-51 |
| 作者姓名： | 许磊 |
| 作者单位： | 江苏省扬州大学旅游烹饪学院烹饪营养科技协会 |
| 摘 要： | 黄瓜,又名青瓜、王瓜、刺瓜、胡瓜和吊瓜等,为葫芦料一年生草本植物,其果实可食,性凉味甘.黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度,从西域引入,故称胡瓜,因古代赵王避讳胡字,所以改称黄瓜,目前在全国各地均有栽培,是大棚蔬菜的主要品种之一,因而其地位十分重要,可以常年供应市场. |
Some opinion on the value of the nutrition of the melons |
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