| 石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞胆固醇合成的影响及机制探究 |
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| 引用本文： | 梁俊,李建科,刘永峰,马倩倩,赵伟. 石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞胆固醇合成的影响及机制探究[J]. 食品与生物技术学报, 2013, 32(5): 487-493 |
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| 作者姓名： | 梁俊 李建科 刘永峰 马倩倩 赵伟 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31171677) |
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| 摘 要： | 研究了石榴皮多酚纯化物、安石榴苷和石榴鞣花酸对脂变肝细胞胆固醇合成的影响及机制;采用MTT法筛选石榴皮多酚适宜浓度,体积分数50%胎牛血清的RPMI-1640培养基与L-02肝细胞孵育48 h建立脂肪变性肝细胞模型;实验分为正常组、模型组和治疗组,治疗组加入不同浓度的受试物,继续培养48 h,油红O染色定性观察细胞形态和脂滴堆积,高效液相色谱法定量检测细胞内胆固醇含量;紫外分光-速率法检测HMG-CoA还原酶活性变化;结果显示石榴皮多酚均能成剂量依赖性地减少细胞内脂滴的积累、减少细胞内总胆固醇的含量,同时抑制HMG-CoA还原酶的活性,其中以100μg/mL的安石榴苷标品效果最佳。表明石榴皮多酚具有降低肝细胞内总胆固醇的作用,可能是通过抑制HMG-CoA还原酶活性实现的,安石榴苷是石榴皮多酚中降血脂的主要活性形式。
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| 关 键 词： | 石榴皮多酚 安石榴苷 石榴鞣花酸 L-02肝细胞 胆固醇 HMG-CoA还原酶 |
Effects of Pomegranate Peel Polyphenols (PPPs) on Cholesterol Synthesis in the Human L-02 Hepatocyte |
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| LIANG Jun,LI Jian-ke,LIU Yong-feng,MA Qian-qian and ZHAO-Wei. Effects of Pomegranate Peel Polyphenols (PPPs) on Cholesterol Synthesis in the Human L-02 Hepatocyte[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2013, 32(5): 487-493 |
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| Authors: | LIANG Jun LI Jian-ke LIU Yong-feng MA Qian-qian ZHAO-Wei |
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| Affiliation: | (College of Food Engineering and Nutritional Science,Shanxi Normal University,Xi’an 710062,China) |
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