| 类胡萝卜素的命名 |
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| 引用本文： | 惠伯棣,朱蕾,欧阳清波,曾悦. 类胡萝卜素的命名[J]. 中国食品添加剂, 2003, 0(4): 48-54 |
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| 作者姓名： | 惠伯棣 朱蕾 欧阳清波 曾悦 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品学院,北京,100094 |
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| 摘 要： | 本根据国际理论与应用化学协会(IUPAC)所制定的命名规则和国际上认可的习惯名称，对类胡萝卜素的命名进行了详细的说明。
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| 关 键 词： | 类胡萝卜素 “国际理论与应用化学协会” 命名规则 IUPAC |
Nomenclature of Carotenoids |
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| Hui Bodi,Zhu Lei,Ouyang Qingbo,Zeng Yue. Nomenclature of Carotenoids[J]. China Food Additives, 2003, 0(4): 48-54 |
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| Authors: | Hui Bodi Zhu Lei Ouyang Qingbo Zeng Yue |
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| Abstract: | This article outlined the IUPAC rules and frequently used trivial naming system for carotenoids. |
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| Keywords: | Carotenoid Nomenclature |
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