| DHA/EPA在心血管疾病防治中的重要作用 |
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| 引用本文： | 汪志明,余超,陆姝欢,肖敏,周强,李翔宇.DHA/EPA在心血管疾病防治中的重要作用[J].中国食品添加剂,2014(9):164-170. |
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| 作者姓名： | 汪志明 余超 陆姝欢 肖敏 周强 李翔宇 |
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| 作者单位： | 嘉必优生物工程(武汉)有限公司 |
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| 摘 要： | 鱼油和藻油中富含ω-3多不饱和脂肪酸(Omega-3 polyunsaturated fatty acid,ω-3 PUFA),食用鱼油或藻油能有效地防治心血管疾病,保护心血管健康。鱼油或藻油中ω-3多不饱和脂肪酸重要成分是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),但鱼油成本高、容易受到污染且产量难以满足全球需求,而微藻发酵生产的DHA藻油因其成本低、安全性高、产量高的优势受到越来越多的关注。DHA及EPA可从不同角度保护心血管健康,但两者作用机制并不相同,DHA在保护心血管以及预防心血管疾病方面比EPA更加重要。许多国家卫生机构都针对DHA和EPA提出不同的建议摄入量来治疗心血管疾病或保持心血管健康。综述了大量文献资料,详细论述了DHA和EPA对保持心血管健康的不同功效,比较了两者的作用机制的差异,同时介绍了不同国家所提出的DHA和EPA的建议摄入量。
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| 关 键 词： | ω-3多不饱和脂肪酸 藻油 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 心血管疾病 |
Protective effect of docosahexaenoic acid and eicosapntemacnioc acid on cardiovascular disease |
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| YU Chao;LU Shu-huan;XIAO Min;ZHOU Qiang;LI Xiang-yu.Protective effect of docosahexaenoic acid and eicosapntemacnioc acid on cardiovascular disease[J].China Food Additives,2014(9):164-170. |
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| Authors: | YU Chao;LU Shu-huan;XIAO Min;ZHOU Qiang;LI Xiang-yu |
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| Affiliation: | YU Chao;LU Shu-huan;XIAO Min;ZHOU Qiang;LI Xiang-yu;WANG Zhi-ming;Cabio Bioengineering( Wuhan) Co. ,Ltd.; |
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