| 溶菌酶、过氧化氢对壳聚糖降解性能的影响 |
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| 引用本文： | 邓倩莹,李立华,李毅群,蒋笃孝,周长忍. 溶菌酶、过氧化氢对壳聚糖降解性能的影响[J]. 化学世界, 2005, 46(6): 338-340 |
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| 作者姓名： | 邓倩莹 李立华 李毅群 蒋笃孝 周长忍 |
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| 作者单位： | 暨南大学生命科学技术学院,广东,广州,510632;暨南大学生命科学技术学院,广东,广州,510632;暨南大学生命科学技术学院,广东,广州,510632;暨南大学生命科学技术学院,广东,广州,510632;暨南大学生命科学技术学院,广东,广州,510632 |
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| 基金项目： | 国家“863”项目(2001A4625050)，“973”项目(G199954306)，广东省科技重大专项(A302020104)资助 |
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| 摘 要： | 以溶菌酶和过氧化氢为催化剂研究了壳聚糖降解速率的变化。研究结果表明:溶菌酶可以大大提高壳聚糖的降解速率。无溶菌酶时,壳聚糖11天降解了19%;而在溶菌酶的作用下,壳聚糖11天降解了44%。若将溶菌酶与壳聚糖复合在一起形成缓释材料后,壳聚糖降解速率要比直接在溶菌酶溶液中的降解速率慢,前者29天降解了38%,后者29天降解了53%。在利用过氧化氢作为催化剂研究壳聚糖的降解行为时发现:当过氧化氢的浓度小于0.03×10-5g mL时,过氧化氢对壳聚糖的降解基本无效果,而高于此浓度时,过氧化氢则大大提高了壳聚糖的降解速率。选择不同过氧化氢浓度便可有效调节壳聚糖的降解速率。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 溶菌酶 过氧化氢 降解 |
| 文章编号： | 0367-6358(2005)06-338-03 |
Depolymerization of Chitosan with the Aid of Lysozyme and Hydrogen Peroxide |
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| DENG Qian-ying,LI Li-hua,LI Yi-qun,JIANG Du-xiao,ZHOU Chang-ren. Depolymerization of Chitosan with the Aid of Lysozyme and Hydrogen Peroxide[J]. Chemical World, 2005, 46(6): 338-340 |
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| Authors: | DENG Qian-ying LI Li-hua LI Yi-qun JIANG Du-xiao ZHOU Chang-ren |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan lysozyme hydrogen peroxide degradation |
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