| Bacillus pumilus HN-10对Trichothecium roseum的拮抗作用及菌体结构的影响 |
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| 引用本文： | 黄玉琴,贠建民,张紊玮,艾对元,漆倩涯,姚博.Bacillus pumilus HN-10对Trichothecium roseum的拮抗作用及菌体结构的影响[J].食品与生物技术学报,2019,38(6):25-33. |
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| 作者姓名： | 黄玉琴 贠建民 张紊玮 艾对元 漆倩涯 姚博 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070,甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070,甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070,甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070,甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070,甘肃农业大学 食品科学与工程学院，甘肃 兰州 730070 |
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| 摘 要： | 探究一株分离自腐败马铃薯湿粉条的短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus HN-10)对粉红单端孢(Trichothecium roseum)的拮抗作用及菌体结构的影响.采用体外拮抗法检测其对T.roseum菌丝体生长和孢子萌发的影响,结合甜瓜(Cucumis melo L)损伤接种试验验证其对病害控制效果,测定了供试病原菌粉红单端孢的生长曲线,电导率,胞内蛋白和核酸渗出量等生理,生化指标,并借助扫描电镜图像来进一步考察拮抗效果.结果表明:短小芽孢杆菌(B.pumilus HN-10)发酵液对T.roseum菌丝生长和孢子萌发有明显抑制效果,发酵液对接种粉红单端孢的甜瓜引起的腐烂抑制效果显著,且随发酵液浓度越大,伤口腐烂病斑直径越小;发酵液蛋白粗提物能够抑制T.roseum菌体生物量增加;电导率、吸光度(OD_(260),OD_(280))及扫描电镜结果发现,该粗提物处理改变或破坏了细胞膜结构完整性,提高了细胞膜的通透性,使胞内物质渗出.
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| 关 键 词： | 粉红单端孢 短小芽孢杆菌 拮抗作用 抑菌机理 |
Effect of Bacillus pumilus HN-10 on Antagonistic Activity and Cell Structure of Trichothecium roseum |
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| HUANG Yuqin,YUN Jianmin,ZHANG Wenwei,AI Duiyuan,QI Qianya and YAO Bo.Effect of Bacillus pumilus HN-10 on Antagonistic Activity and Cell Structure of Trichothecium roseum[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(6):25-33. |
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| Authors: | HUANG Yuqin YUN Jianmin ZHANG Wenwei AI Duiyuan QI Qianya and YAO Bo |
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