| 脂肽类生物表面活性剂对细菌表面亲疏水性和粘附性的影响 |
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| 引用本文： | 黄英,马挺,顾晓波,俞海青,梁凤来,刘如林.脂肽类生物表面活性剂对细菌表面亲疏水性和粘附性的影响[J].南开大学学报,2006,39(5):74-78. |
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| 作者姓名： | 黄英 马挺 顾晓波 俞海青 梁凤来 刘如林 |
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| 作者单位： | 南开大学生命科学学院，南开大学生命科学学院，南开大学生命科学学院，南开大学生命科学学院，南开大学生命科学学院，南开大学生命科学学院 天津300071，天津300071，天津300071，天津科技大学食品科学与生物工程学院，天津300222，天津300071，天津300071，天津300071 |
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| 摘 要： | 地衣芽孢杆菌(B acillus lichen if orm is)NK-X3产生的脂肽类表面活性剂具有高表面活性,其临界胶束浓度(CM C)值为30 m g/L.采用接触角测量和烃粘附率实验研究低于CM C值的脂肽浓度对细胞表面亲疏水性和粘附性的影响.结果表明,脂肽具有改变细菌表面的疏水特性,使亲水性的NK-X3菌疏水性增强,疏水性的K 80-B菌疏水性减弱.脂肽改变细菌细胞表面的亲疏水性,从而改变细菌的粘附性.
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| 关 键 词： | 脂肽类生物表面活性剂 细菌 表面疏水性 粘附性 接触角 |
| 文章编号： | 0465-7942(2006)05-0074-05 |
| 收稿时间： | 05 10 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年5月10日 |
The Lipopeptides Effect on the Surface Hydrophobicity and Adhension of the Bacteria |
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| Huang Ying,Ma Ting,Gu Xiaobo,Yu Haiqing,Liang Fenglai,Liu Rulin.The Lipopeptides Effect on the Surface Hydrophobicity and Adhension of the Bacteria[J].Acta Scientiarum Naturalium University Nankaiensis,2006,39(5):74-78. |
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| Authors: | Huang Ying Ma Ting Gu Xiaobo Yu Haiqing Liang Fenglai Liu Rulin |
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| Affiliation: | 1. College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, China 2. College of Food Science and Bioengineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300222, China |
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| Abstract: | The lipopeptide biosurfactants produced by Bacillus licheniforms NK-X_3 have high surface active and antibiotic active.The CMC is 30 mg/L.The effect of the lipopeptides on bacterial hydrophobicity,which concentration is below of the CMC,was measured by using water contact angle measurement and bacterial adhesion to hydrocarbon.The lipopeptides changed the hydrophobicity of the strain NK-X_3 and K80-B.The hydrophobic degree of hydrophilic strain NK-X_3 was increased,while that of hydrophobic strain K80-B was decreased.The lipopeptides can also change the bacterial adhension. |
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| Keywords: | lipopeptides bacteria surface hydrophobicity adhension contact angle |
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