| 超声波强化制备高取代度大米淀粉乙酸酯 |
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| 引用本文： | 包浩,刘忠义,彭丽,陈婷,乔丽娟.超声波强化制备高取代度大米淀粉乙酸酯[J].化工进展,2015(3):810-814,824. |
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| 作者姓名： | 包浩 刘忠义 彭丽 陈婷 乔丽娟 |
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| 作者单位： | 湘潭大学化工学院,湖南 湘潭,411105 |
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| 摘 要： | 高取代度乙酸酯(DS2)由于其热塑性及疏水性,在高分子领域应用广泛。以大米淀粉为原料,对甲苯磺酸为催化剂,在冰乙酸/乙酸酐体系中,采用了超声强化方法制备高取代度乙酸酯淀粉,并用FTIR、XRD和SEM对产物进行表征。考察了超声作用时间、超声温度、超声功率对大米淀粉乙酸酯取代度(DS)的影响,并用响应面法对超声条件进行了优化,得到的最佳工艺如下:超声时间为15.67min,超声温度为31.33℃,超声功率为85.60W,在此条件下,得到的乙酸酯淀粉的取代度为2.77。由FTIR图谱可知,乙酸酯淀粉在1750cm-1、1433cm-1、1375cm-1及1239cm-1处出现了乙酰基的特征峰,证明成功地制得了高取代度乙酸酯淀粉。XRD和SEM结果表明,乙酰化后淀粉的结构完全被破坏。研究结果为高取代度淀粉乙酸酯的工业生产提供了依据。
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| 关 键 词： | 超声波强化 大米淀粉 乙酸酯淀粉 表征 |
Synthesis of acetylated rice starch with high degree of substitution by ultrasonic wave intensification |
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| BAO Hao,LIU Zhongyi,PENG Li,CHEN Ting,QIAO Lijuan.Synthesis of acetylated rice starch with high degree of substitution by ultrasonic wave intensification[J].Chemical Industry and Engineering Progress,2015(3):810-814,824. |
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| Authors: | BAO Hao LIU Zhongyi PENG Li CHEN Ting QIAO Lijuan |
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| Affiliation: | BAO Hao;LIU Zhongyi;PENG Li;CHEN Ting;QIAO Lijuan;School of Chemical Engineering,Xiangtan University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonic wave intensification rice starch acetylated starch characterization |
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