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Antioxidants in Italian Head Lettuce (Lactuca sativa var. capitata L.) Grown in Organic and Conventional Systems under Greenhouse Conditions |
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| Authors: | Alessandra Durazzo Elena Azzini Maria Claudia Lazzé Anna Raguzzini Roberto Pizzala Gianluca Maiani Lara Palomba Giuseppe Maiani |
| Affiliation: | 1. Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, , 00178 Rome, Italy;2. Dipartimento di Medicina Sperimentale, Sezione di Patologia Generale, Università degli Studi di Pavia, , Pavia, Italy |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
