| HPLC法测定柠檬酸发酵液中的有机酸 |
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| 引用本文： | 刘加兰,王玮玮.HPLC法测定柠檬酸发酵液中的有机酸[J].现代测量与实验室管理,2009,17(6):9-12. |
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| 作者姓名： | 刘加兰 王玮玮 |
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| 作者单位： | 山东日照鲁信金禾生化有限公司检测中心,日照,410000 |
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| 摘 要： | 本文采用高效液相色谱法（HPLC）测定柠檬酸发酵液中的有机酸,采用Atlantis C18（5μm,4.6×150mm）色谱柱,以0.05 mol/L Na2HPO4（pH2.8）溶液做流动相,流速0.8mL/min,紫外检测波长210 nm,将柠檬酸发酵液中的草酸、苹果酸、a-酮戊二酸、柠檬酸、富马酸、乌头酸、柠康酸进行一次性分离。建立了七种有机酸成分的回归方程,各有机酸回收率大于97%,相对标准偏差（RSD）0.27%-3.24%。本方法简单、准确、快速,可用于柠檬酸发酵液中有机酸的快速测定。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 有机酸 柠檬酸 |
Determination of Organic Acids in Citric Acid Fermentation Broth By HPLC |
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| LIU Jia-lan,WANG Wei-wei.Determination of Organic Acids in Citric Acid Fermentation Broth By HPLC[J].Advanced Measurement and Laboratory Management,2009,17(6):9-12. |
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| Authors: | LIU Jia-lan WANG Wei-wei |
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