| 甘肃民勤野生黑果枸杞果实营养成分分析 |
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| 引用本文： | 王春林,武芸,王风琴.甘肃民勤野生黑果枸杞果实营养成分分析[J].甘肃农业科技,2021(6):33-37. |
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| 作者姓名： | 王春林 武芸 王风琴 |
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| 作者单位： | 陇东学院生命科学与技术学院，甘肃 庆阳 745000;甘肃省陇东生物资源保护利用与生态修复重点实验室，甘肃 庆阳 745000;陇东学院化学化工学院，甘肃 庆阳 745000 |
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| 基金项目： | 甘肃省自然科学基金资助项目(18JR3RM235)；甘肃省高等学校科研项目(2018A-099) 。 |
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| 摘 要： | 以甘肃民勤野生黑果枸杞为材料,测定了其水分、灰分、脂肪、蛋白质、总黄酮、多酚、总花色苷和氨基酸等成分含量。结果表明,民勤野生黑果枸杞果实含水分795 g/kg、灰分57.254 g/kg、脂肪0.490 g/kg、蛋白质0.084 83 g/kg、总黄酮25.90 mg/g、总多酚27.51 mg/g、总花色苷1.27 mg/g。氨基酸总量为21.33 mg/g,其中必需氨基酸有7种,占总氨基酸的27.1%;药效氨基酸9种,占总氨基酸的65.8%。药用氨基酸谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸含量较高,具有较高的药用价值。
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| 关 键 词： | 黑果枸杞 营养成分 氨基酸 民勤县 |
| 收稿时间： | 2021/3/21 0:00:00 |
Analysis of Nutrient Ingredient of Wild Lycium ruthenicum from Minqin in Gansu |
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| WANG Chunlin,WU Yun,WANG Fengqin.Analysis of Nutrient Ingredient of Wild Lycium ruthenicum from Minqin in Gansu[J].Gansu Agricultural Science and Technology,2021(6):33-37. |
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| Authors: | WANG Chunlin WU Yun WANG Fengqin |
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