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| 烤甘薯浸膏提取工艺优化及香味成分分析 | |
| 引用本文： | 郑美玲,杨金初,朱远洋,许克静,张文洁,张峻松.烤甘薯浸膏提取工艺优化及香味成分分析[J].化学试剂,2020,42(12):1480-1485. |
| 作者姓名： | 郑美玲 杨金初 朱远洋 许克静 张文洁 张峻松 |
| 作者单位： | 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001;河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450000 |
| 基金项目： | 河南中烟工业有限责任公司技术开发项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 烤甘薯浸膏 超声辅助萃取 正交试验 香味成分 美拉德反应 |
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