植物性饲料添加剂——植物杀菌素,一种传统抗生素替代品,提高肉鸡生长性能、降低排泄物气体排放且不影响肉质的作用研究

试验共选取1日龄,初始体重为47.4±0.3 g的肉仔鸡384只来研究植物杀菌素,一种从红松中提取的植物性饲料添加剂,作为泰乐菌素的替代品对肉仔鸡生长性能、排泄物微生物区系、排泄物气体排放量、肉品质及相对器官和组织重量的影响。共进行35 d饲养试验,0~14 d为起始阶段,14~35 d为肥育阶段。肉鸡根据体重分为4个处理组,每个处理6个重复,每个重复16只鸡。4个处理分别为阳性对照组(PC组)饲喂基础日粮+泰乐菌素0.2 g·kg-1;试验组分别饲喂基础日粮+植物杀菌素0、0.5、1.0 g·kg-1。在0~14 d、0~35 d期间,PC组肉鸡体增重(BWG)与饲喂基础日粮相比更高(分别P=0.02和0.03)。在0~35 d期间,BWG、采食量和饲料转化率随着日粮植物杀菌素含量的增高均呈线性提高(P=0.01,0.03,0.03)。与基础日粮组相比,饲喂PC组日粮肉鸡排泄物大肠杆菌含量降低(P=0.04)。随着日粮植物杀菌素含量的增高,胸肌线性增加(P=0.05),排泄物气体排放量线性降低(P<0.05)。总之,植物杀菌素可以被考虑替代泰乐菌素,来改善肉鸡的生长性能和减少排泄物气体排放,且对肉质无任何不利影响。