我国南方鲍养殖业的困境与发展探讨

鲍是我国重要的增养殖经济贝类，台湾和南方沿海分布与养殖的主要为Haliotis diversicolor，它有平纹九孔H．diversicolor supertexta和粗纹九孔H．diversicolor diversicolor两个亚种，但由于多年的相互引种，目前亚种间已无明显界限。台湾和福建称之为台湾鲍或九孑L（鲍），而广东及其以南沿海常称为杂色鲍。1979年，台湾九孔鲍人工繁殖成功后开始在东北角养殖，随后推广至岛内其他地区，养殖方式从潮间围堰发展到陆地平面及立体网笼式。大陆鲍规模化养殖起始于上世纪80代中后期的大连和山东沿海，养殖种类为当地的皱纹盘鲍H．discus hannai及随后引进的日本盘鲍H．discus discus，以潮间带养殖和沉箱养殖为主。福建东山县上世纪90年代初开始引进台湾的九孔鲍繁养殖技术，并迅速向南推广至广东、海南和广西沿海，直至越南和泰国。据笔者保守估计，目前我国南方大小鲍养殖场超过700家，鼎盛时期成鲍产量（包括台湾）超过7000t，主要杂色鲍养殖区见图l。但1999年春福建东山杂色鲍开始暴发流行性病毒病，至2001年又出现附着幼苗从硅藻膜（板）上大规模脱落死亡症状，此两种流行病迅速蔓延至包括台湾在内的鲍主要养殖区，对正高速发展的我国南方鲍养殖业毁灭性打击，连年的病害肆虐致使大多育苗场和养殖场无以为续，十池九空，损失难以计数。笔者对该养殖业目前的现状进行了概括，追述了流行病学特征，并对以后的发展进行探讨，供同仁提供参考。