| 逆境对GST基因过表达库德毕赤酵母G43生长及脱镉能力的影响 |
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| 引用本文： | 徐婉莹,戚晓雪,何晓霞,徐 莹.逆境对GST基因过表达库德毕赤酵母G43生长及脱镉能力的影响[J].食品安全质量检测技术,2022,13(11):3620-3626. |
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| 作者姓名： | 徐婉莹 戚晓雪 何晓霞 徐 莹 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学 食品科学与工程学院,中国海洋大学 食品科学与工程学院,即墨海关,中国海洋大学 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 摘 要： | 目的 探究逆境对GST基因过表达Pichia kudriavzevii G43生长及脱镉能力的影响。方法 以一株高镉抗性和镉脱除率的谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase, GST)基因过表达的重组P. kudriavzevii G43为研究对象, 从生物量和脱镉率两方面评价盐、低pH、乙醇及高温逆境条件对其生长和脱镉能力的影响。结果 逆境培养条件对G43的生长和脱镉能力影响较大。与原始菌株P. kudriavzevii A16(CK)相比, G43对盐、酸、乙醇及热的耐受力均有显著提升: 可耐受质量浓度为120 g/L的NaCl, pH 2.5时仍可正常生长, 培养基乙醇体积分数10%时仍可生长, 可耐受43 ℃高温。在不同逆境条件下, G43的脱镉能力与原始菌株相当或者有明显提升。结论 重组菌株G43具有优异的耐受性, 不同培养条件对其脱镉效果有很大影响, 为后续P. kudriavzevii等微生物的镉抗性和脱镉机理研究提供基础数据, 也为将其应用在食品体系镉脱除领域奠定理论基础。
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| 关 键 词： | 库德毕赤酵母菌 GST基因 重组菌株 培养条件 耐受性 脱镉率 |
| 收稿时间： | 2022/1/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/5/21 0:00:00 |
Effects of stress on the growth and cadmium removal ability of Pichia kudriavzevii G43 overexpressed GST gene |
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| XU Wan-Ying,QI Xiao-Xue,HE Xiao-Xi,XU Ying.Effects of stress on the growth and cadmium removal ability of Pichia kudriavzevii G43 overexpressed GST gene[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(11):3620-3626. |
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| Authors: | XU Wan-Ying QI Xiao-Xue HE Xiao-Xi XU Ying |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering, Ocean University of China;Jimo Customs |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pichia kudriavzevii GST gene recombinant strain culture conditions tolerance cadmium removal rate |
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