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| 食品用工业表面活性剂的发展现状及展望 | |
| 引用本文： | 杨东辉,于克乾,刘相臣,刘英俊.食品用工业表面活性剂的发展现状及展望[J].精细化工,1990(Z1). |
| 作者姓名： | 杨东辉 于克乾 刘相臣 刘英俊 |
| 作者单位： | 烟台市化学工业研究所，烟台市化学工业研究所，烟台市化学工业研究所，烟台市化学工业研究所 ZIP 264000，ZIP 264000，ZIP 264000，ZIP 264000 |
| 摘 要： | 本文对食品工业表面活性剂(食品乳化剂)的应用、生产品种及工艺、产需现状、原料资源等做了介绍。 |
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