| 不同苦荞资源的理化特性研究 |
| |
| 引用本文： | 黄凯丰,时政,韩承华. 不同苦荞资源的理化特性研究[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 39(13) |
| |
| 作者姓名： | 黄凯丰 时政 韩承华 |
| |
| 作者单位： | 贵州师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所,贵州贵阳,550001 |
| |
| 基金项目： | 贵州省科学技术基金，贵州师范大学博士科研基金 |
| |
| 摘 要： | [目的]筛选保健功能较好的荞麦资源.[方法]以35份荞麦资源为试验材料,测定了其籽粒的持水力和膨胀力.[结果]35份苦荞材料的持水力变化幅度在248.5%-341.4%,平均值为283.0%,以1324的持水力最高;膨胀力变化幅度在0.50-1.50 mL/g,平均值为1.05 ml/g,以T463的膨胀力最大.[结论]该研究为筛选优质苦荞品种及进行大面积推广提供了理论依据.
|
| 关 键 词： | 苦荞 持水力 膨胀力 |
Research on Physical and Chemical Properties of Different Tartary Buckwheat Resources |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
