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| 延寿养生酒的研制 | |
| 引用本文： | 汪建国.延寿养生酒的研制[J].山东食品发酵,2009(2):50-51. |
| 作者姓名： | 汪建国 |
| 作者单位： | 嘉兴酿造总公司,浙江嘉兴314003 |
| 摘 要： | 以传统中医保健养生理论为依据，根据我国古代传统经典配方，在黄酒中添加六味保健名贵中药材，经科学加工，组合，粉碎，并在黄酒酿造过程中加入参于植物料分解和酒醪糖化发酵，最后经压榨，分离，勾调，冷冻，过滤，杀菌而成的延寿养生酒。产品具有独特风味及保健益寿延年功能。 |
| 关 键 词： | 保健养生 中药材 混合发酵 功能黄酒 |
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