| 中国农产品加工业的战略地位 |
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| 引用本文： | 籍保平. 中国农产品加工业的战略地位[J]. 粮油加工, 2001, 1(1): 5-8 |
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| 作者姓名： | 籍保平 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品学院 |
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| 摘 要： | 农产品生产的结构性过剩和阶段性生产能力过剩以及农产品在国际贸易中竞争能力下降 ,已经是我国农业所面临的严重问题。为解决这个问题 ,全国正在进行农业结构的全面调整 ,在调整中 ,人们日益认识到农产品加工业的重要地位。本文通过对农业所面临的问题和农业与农产品加工业的关系的分析 ,提出了农产品加工业是农业的继续和延伸之说这种表述已经过时 ,它已经不能够准确、科学和全面地概括农业和农产品加工业的关系 ,同时提出了农产品加工业是现代农业发展的龙头 ,是联系农业和市场的桥梁 ,是农业产业化的一个重要的前端动力环节。它对农业和农村经济发展 ,对剩余农业劳动力转移和小城镇建设 ,对农业种养结构调整都具有不可替代的导向和带动作用
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| 关 键 词： | 农产品加工业 结构调整 农村经济 |
| 文章编号： | 1009-1807(2001)01-0005-04 |
| 修稿时间： | 2000-10-05 |
The Strategic Position of Agro.processing Industry of China |
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