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| 对提高小啤酒厂产品质量的几点意见 | |
| 引用本文： | 刘厚志.对提高小啤酒厂产品质量的几点意见[J].酿酒,1988(1). |
| 作者姓名： | 刘厚志 |
| 作者单位： | 山海关啤酒厂 |
| 摘 要： | 近年来,我国啤酒工业发展极为迅速,1986年啤酒总产量已突破400万吨。今后的2～3年以内这种增长的势头将仍然不减,无疑,这是一件十分可喜的事,中国也将成为世界啤酒生产大国。它表明,我国人民的饮食结构正在发生着根本性的变化,人民对食品开始注重营养化和多样化。但我们也必须看到,由于啤酒生产的连年高速发展,使市场对啤酒的需求趋于缓和,广大消费者对啤酒“饥不择食”转为重产地、看牌子、讲 |
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