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| 提高粮食酒口感质量措施探讨 | |
| 引用本文： | 张彬,陈清让,姜淑芬.提高粮食酒口感质量措施探讨[J].山东食品发酵,2005(4):28-29. |
| 作者姓名： | 张彬 陈清让 姜淑芬 |
| 作者单位： | 山东泰山生力源集团股份有限公司,泰安271000 |
| 摘 要： | 粮食酒生产过程中，通过采取调整优化工艺参数、创新生产工艺、加强工艺管理、搞好窖池养护及场地卫生等措施，有效地提高了粮食酒的口感质量。 |
| 关 键 词： | 提高 粮食酒 口感质量 措施 |
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