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| 椒目油的β-环糊精包合工艺研究 | |
| 作者姓名： | 王宏阳 蒋剑平 盛云杰 陈华 熊耀康 |
| 作者单位： | 1. 浙江中医药大学,浙江,杭州,310053 2. 浙江中医药大学,浙江,杭州,310053;浙江省中医院,浙江,杭州,310007 3. 浙江省中医院,浙江,杭州,310007 |
| 基金项目： | 浙江省科技计划重大项目 |
| 摘 要： | 目的考察用β-环糊精包合椒目CO2超临界萃取油的工艺条件。方法以包合物收率和油利用率的综合评分作为评价指标,选择椒目油与β-环糊精的用量比、包合温度及搅拌时间为主要影响因素,进行L9(34)正交试验,优化包合椒目油的工艺条件。结果最佳包合工艺条件为椒目油与β-环糊精的用量比1∶8,包合温度50℃,搅拌时间3 h。结论椒目油的β-环糊精包合工艺合理、可行,有效地提高了椒目油的稳定性。 |
| 关 键 词： | 椒目油 CO2超临界流体萃取 β-环糊精 包合工艺 正交试验 |
| 收稿时间： | 2010-06-11 |
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