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| 用耐高温鲜酵母提高夏季酒精生产出酒率 | |
| 引用本文： | 李洪刚.用耐高温鲜酵母提高夏季酒精生产出酒率[J].酿酒科技,1995(3). |
| 作者姓名： | 李洪刚 |
| 作者单位： | 山东潍坊市坊子酒厂 |
| 摘 要： | 用耐高温鲜酵母提高夏季酒精生产出酒率李洪刚山东潍坊市坊子酒厂（２６１２００）九州牌耐高温酒精鲜酵母，含水分６５％～７０％，酵母数１５０亿／ｇ左右。该酵母使用方便，用量少，成本低。在夏季使用效果很好，能保证出酒率。以瓜干为原料，每批投料３０００ｋｇ，原... |
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